BROWNIES CUSTARD KARAMEL KUKUS | NO BAKE BROWNIES CUSTARD CARAMEL | Trivina Kitchen

Bulan lalu pernah buat tutorial puding karamel kukus, dan sekarang cobain buat lagi tapi kali ini dipadukan dengan brownies kukus dibagian bawahnya. Ternyata enak loo…menurutku perpaduan rasanya pas banget, enak lembut, pokoknya oke deh
.
Cara pembuatan brownies karamel ini ngga begitu sulit kok, cuma memang agak lama sewaktu membuat adonan browniesnya yang perlu dimixer cukup lama. Selebihnya tahapannya cukup mudah dan simpel
.
Beberapa tips untuk pembuatan brownies karamel ini:
1. Api yang dipakai untuk ngukus pakai api kecil yaa, biar hasil custardnya mulus ngga berlubang-lubang.
2. Tips lainnya sewaktu kue matang jangan langsung buka kukusan untuk ambil kue. Diamkan dulu selama 5 menit sebelum membuka kukusan
3. Sendok yang dipakai untuk menakar bahan-bahan pakai sendok takar buat baking yaa bukan sendok biasa buat makan dirumah, biar hasilnya akurat
.
.
BROWNIES CUSTARD KARAMEL KUKUS
.
Untuk 1 loyang kue (ukuran loyang diameter= 20cm, tinggi= 7cm)
.
CARAMEL
Bahan-bahan:
8 sdm gula pasir
2 sdm air panas
.
.
CUSTARD
Bahan-bahan:
4 butir telur (ukuran besar)
6 sdm kental manis
400ml susu cair tawar (bisa pakai susu UHT yang putih)
1 sdt vanila ekstrak
.
.
BROWNIES
Bahan-bahan:
2 butir telur (ukuran besar)
1/2 sdt emulsifier buat kue (SP/OVALET/TBM)
4 sdm gula
4 sdm tepung terigu protein rendah (kunci biru)
2 sdm coklat bubuk
1/8 sdt garam
3 sdm minyak canola (bisa pakai minyak sayur)
1 sdm (30gr) coklat DCC (dark cooking chocolate)
.
.
Cara Pembuatan: bisa dilihat divideo yaa…atau bisa dilihat di website Trivina Kitchen di link ini http://www.trivinakitchen.com/no-bake-brownies-custard-caramel-steamed/
.
.
****
*****
****
.
.
.
NO OVEN BROWNIES CUSTARD CARAMEL
.
For 1 large cake diameter 20cm
.
CARAMEL layer
Ingredients:
8 tbsp sugar
2 tbsp hot water
.
.
CUSTARD layer
Ingredients:
4 eggs (large)
6 tbsp sweet condensed milk
400ml fresh milk
1 tsp vanilla extract
.
.
BROWNIES layer
Ingredients:
2 eggs (large)
1/2 tsp cake emulsifier (SP/OVALET/TBM)
4 tbsp sugar
4 tbsp cake flour/ low protein flour (all purpose flour is fine)
2 tbsp cocoa powder
1/8 tsp salt
3 tbsp canola oil or vegetable oil
1 tbsp Dark cooking chocolate (melted)

PLEASE di LIKE…SUBSCRIBE…COMMENT… & SHARE yaaa

THANK YOU dan semoga bergunaa

Music:
Moments by Ikson

My email:
trivinapink@gmail.com

My sosial media:
Facebook: https://www.facebook.com/trivinakitchen/
Instagram: https://www.instagram.com/trivinakitchen/
website: http://www.trivinakitchen.com

Resep Kue lainnya dari Trivina KItchen:

RESEP KUE COKLAT PALING MUDAH (CHOCOLATE BARS CAKE)

RESEP CROISSANT DUA WARNA (CROISSANT BICOLOR)

RESEP OREO DESSERT BOX

RESEP PUDING KARAMEL KUKUS (CUSTARD PUDDING)

RESEP MILO DESSERT BOX

RESEP ROTI CUSTARD (CUSTARD BUNS)

RESEP KENTANG SPIRAL (TORNADO POTATOES)

RESEP PUDING BUAH (AGAR JELLY FRUITS CAKE)

RESEP BOLU JERUK (ORANGE CAKE RECIPE)

RESEP PUDING MILO OREO (MILO OREO AGAR JELLY CAKE)

RESEP ROTI CRUFFIN (CROISSANT MUFFIN RECIPE)

ROTI COKLAT BERLAPIS-LAPIS

MILO LAVA CAKE KUKUS

BAKPAO AYAM (STEAMED CHICKEN BUNS)

RESEP ROTI KEJU TEFLON

source